果实的色泽决定了其商品价值，在农业种植中，农民普遍遇到果实着色不均匀、甜度不够高等现象。比如说果实上色慢，就会错过销售的季节，给农民造成很大损失。
影响果实增甜着色的因素：
1、糖：花青素的形成须有糖的积累，糖度积累达到一定程度即可上色。在一定范围内，叶片不使果实过度遮荫的情况下，叶面积越大，上色越好。影响叶果比的措施，也会影响上色。但树徒长，枝叶停止生长晚，虽然叶果比增多，但碳水化合物消耗在枝叶生长上，不利于上色。
2、光照：光照是决定植物叶片光合产物形成的要素，对于花青素的合成，光是非常重要的。光照不仅可以影响糖、苯丙氨酸等有机物的合成，还能调节花色素合成的有关酶的活性。
3、温度：温度对果实花色苷合成的影响比较复杂，昼夜湿差对果实糖份积累和色素的形成具有重要的决定性的影响。
4、水分：水是所有地表生命之源，无论人或动植物，其体液含水量都与地球表面的水陆比大体一致。水分与花色苷的合成与分解有着密切的关系，并与温度因子共同作用影响花色苷的含量和稳定性。
5、果实套袋是果实增色的一项重要措施，可起到保洁、防污染，果实艳丽，减少病虫危害，防止鸟啄等重要作用。在树下铺设反光膜，能够充分利用光线反射，大大改善树体内膛的光照水平，显着促使内膛果实着色。
如何促进果子增甜着色？
1、改善光照促进增甜、着色：结合调整树势，促花进行合理的修剪，运用拉、拿、扭疏枝等措施，提高树体的通风透光条件，促进果实着色增甜；果实着色期进行巧摘叶，实现比较理想的叶果比。并且，对果子进行转果都有利于果子均匀着色。
2、科学用水肥促进增甜、着色：在果实生长过程中，合理利用与控制水肥有利于果实着色。气候干燥时，适当渗灌、沟灌等补充果树必要的水分，雨水过多时应及时排涝，采取果园生草消耗果园中过多的氮素和水，使果实着色期土壤的含水量在55％左右；施肥重点用充分腐熟的农家肥、有机肥、无机肥和生物菌肥等，多施钾肥少施氮肥，增加果实的含糖量，促进色素花青苷的合成，有利于着色。
3、树下铺膜促着色：在树下铺设反光膜，能够充分利用光线反射，大大改善树体内膛的光照水平，显着促使内膛果实着色。
英国贝蒂兰特国际作物有限公司研究出了一种肥料-高钾高钙型大量元素水溶肥16-6-36-25，使用后可促进瓜果迅速膨大、着色、增甜，使得果皮发亮、延长储存时间。
高钾高钙型大量元素水溶肥16-6-36-25-贝蒂兰特
规格：20kg/箱
产品特点：
本品原料超纯完全水溶性适合一切施肥系统不含氯离子及激素长期使用不会造成土壤板结酸化是环保无公害肥料。促进瓜果迅速膨大、着色、增甜，使得果皮发亮、延长储存时间。其中钾元素促进酶的活化，提高作物光合呼吸作用以及碳水化合物、脂肪、蛋白质的合成等。增强植物的抗逆性钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚。改善作物产品品质提高粮食作物蛋白质的含量、油料作物的粗脂肪和棕榈酸含量、薯类和糖料作物淀粉和糖分含量；增加纤维作物及棉花的纤维长度、强度、细度；调整水果的糖酸比，增加其维生素C的含量。
营养组合：营养组合：16-6-36-25氮磷钾钙，稀土元素>0.5%有机质>15%中微量元素>12%，甲壳素，氨基酸，黄腐酸，生根粉，高分子生物活性剂适量。
活性高：
天然高分子聚合物甲壳素，可被作物直接吸收，快速转化为植物蛋白，2-3天明显，持效期长，高薪螯合技术，作物营养全面，提高肥料利用率，由于大量高能量转移因子存在，能强有力的调节植物体内源激素平衡，促进雌性花分化，茄果作物瓜果整齐，果型周正，色泽亮丽。果肉纯正，口感好，采摘次数明显增加，叶菜作物叶片肥厚，叶色嫩绿，增长神奇，效果出众，粮食作物籽粒饱满，产量翻倍，提前上市等。
抗衰延收：施用本品能使果蔬提前上市7-10天，抗早衰，耐老化，采摘期延长10-20天，产量增产40-50%
适用作物：
瓜类：黄瓜、西葫芦、西甜瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜等
茄果类：青椒、辣椒、番茄、茄子等
豆类；菜豆、虹豆、荷兰豆、豌豆、油豆、芸豆、黄豆。
叶菜类：韭菜、芹菜、莴苣、空心菜、白菜、油菜、油麦菜等等
结球类：大白菜，甘蓝，菜花等
果蔬类：葡萄，桃、苹果、梨、草莓、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、柑橘等等
药材：人参，花椒，枸杞上药等等
其他：茶叶，花草等等
使用方法：每次每亩用量8-10公斤，每隔7-10天作用使用一次
增产增收，增加含糖量，抗病害，药害，灾害。速溶速吸收